CARTA

Esmorzars de forquilla

Torrezno sorià de cansalada fumada 4.75 €
Cargols a la llauna 6.50 €
Callos a l’estil Can Rusiñol 7.00 €
Cua de bou guisada a l’antiga 11.90 €
Mandonguilles de Wagyu amb sèpia i allioli de romesco 12.50 €
Bikini de figues confitades amb brie trufat 5.75 €
Costelles de xai a la brasa 8.50 €
Conill a la brasa 8.50 €
Pollastre a la brasa ( ¼ ) 7.50 €/kg
Pà amb tomàquet 1.50 €/kg


Vols quelcom de la nostra carta per esmorzar? Pregunta’ns

Tots els preus inclouen el 10% IVA

Per obrir boca

Croquetes de pernil ibèric casolanes (4 un.) 5.75 €
Patates braves 5.50 €
Calamars a l’andalusa amb allioli de tinta de calamar 6.75 €
Brandada de bacallà amb les seves tostes 5.50 €
Torrezno sorià de cansalada fumada 4.75 €
Cargols a la llauna 6.50 €
Albergínies y carxofes amb llima i mel de canya 6.00 €
Bikini de figues confitades amb brie trufat 5.75 €

Per començar

Amanida de l’hort de casa nostra 6.50 €
Amanida de guatlles escabetxades amb cítrics y mostosa 9.50 €
Amanida Caprese Can Rusiñol feta al moment. 8.50 €
Torrada d’escalivada amb sardina fumada i salsa romesco 9.90 €
Caneló de rostit amb crema de ceps y coulis de poma 10.50 €
Lletons de xai saltejats amb Bolets de temporada i rovell 11.50 €
Callos a l’estil Can Rusiñol 7.00 €
Trinxat de la Cerdanya, amb col, butifarra negra i crosta de panxeta 8.50 €

Carns

Peus de porc guisats al cava 8.50 €
Botifarra d’Osona amb mongetes saltejades amb all i julivert 7.50 €
Confit d’ànec de tardor (amb moniato i marron-glacé) 12.50 €
Cua de bou guisada a l’antiga 11.90 €
Entrecot de vedella frisona a la brasa (350g) 14.50 €
Mitjana de vaca vella rossa Gallega D.O. madurada 60 dies, 1kg 50.00 €
Mandonguilles de Wagyu amb sèpia i allioli de romesco 12.50 €
Costelles de xai a la brasa 13.50 €
Conill a la brasa 8.50 €
Pollastre a la brasa ( ¼ ) 7,50 €

** Plats per encàrrec **

Garrí a l’estil segovià 22.00 € per persona
Xai de llet amb patata panadera 19.00 € per persona

Peix

Bacallà confitat a la llauna 11.50 €
Lloms de gall de Sant Pere amb cuscús de bromoli 13.25 €

Arrossos

Arrossos de collita pròpia a l’albufera de la Comunitat Valenciana

Mínim 2 persones

Arròs del senyoret: tot peladet, per gaudir 15.00 €
Arròs homenatge al porc, costella, botifarra, morro, i bolets 18.00 €
Arròs amb bacallà i escarxofes amb allioli de romesco 17.00 €
Arròs de verdures brasejades amb Heura confitada 15.00 €
Melòs d’escamarlans amb vieres i Rusinyols 23.00 €
Arròs negre amb sèpia i pebrots de Padrón 15.00 €

Postres

Totes les postres estan elaborades per nosaltres

Coulant de xocolata amb gelat de mandarina 4.75 €
Flam de formatge amb romaní 4.70 €
Iogurt amb mel amb textures 4.50 €
Pastís Tatín a la inversa 4.50 €
Cistell de fruites 3.50 €
Rostes de Santa Teresa de llet de coco i gelat de pistatxo 4.75 €

Menú infantil

11.00 €

Primer a escollir

Macarrons amb tomàquet o bolonyesa
Amanida de l’hort de la nostra casa

Segon a escollir

Salsitxes a la brasa
Finguers de pollastre arrebossats
Escalopa de vedella

Postres

Fruites variades
Gelats

Aigua – H2O Refill, Reuse

A Can Rusiñol estem compromesos amb el medi ambient; per això cada vegada que ens demanes aigua, la filtrem de l’aixeta per treure-li residus i micra plàstics.
D’aquesta manera, servim nostra aigua fresca acabada de filtrar en ampolles de vidre, evitant l’ús d’envasos plàstics.
El preu de l’aigua filtrada és d’1 € per comensal, és a dir, per aquest preu pots beure tota l’aigua que vulguis mentre ajudes a mantenir neta l’atmosfera.
Si ho desitges, també posem a la teva disposició aigua mineral embotellada en envasos de vidre.
Gràcies per la teva comprensió

Vins

Negres

Finca San Martin “Can Rusiñol” D.O. Rioja 15.00 €
Onom Alsina-Sarda D.O Penedès 8.50 €
Señorio de Albuera D.O Ribera del Duero 22.00 €
Finca Cal Janes Alsina-Sardà DO Penedès 14.00 €
Luis Cañas D.O Rioja 20.00 €
4 Arreplegats – D.O Bages 12.00 €

Blancs

Lagar de Cervera “Can Rusiñol” D.O Albariño 15.00 €
Onom Alsina-Sarda DO Penedès 8.50 €
Clot D.O Penedes 9.50 €
Vinoletto DO La Mancha 9.00 €

Rosats

Onom Alsina-Sarda D.O Penedès 8.50 €
4 Arreplegats – D.O Bages 12.00 €

Cava & Champagne

Brut Reserva Alsina-Sarda DO Penedès 11.00 €
Gramona Imperial DO Penedès 22.00 €
Champagne André Clouet 55.00 €

ESMORZARS DE FORQUILLA

NOUS SUGERIMENTS SETMANALS